马驴尽食江南粟指的是生肖马、指的是生肖驴、指的是生肖鼠，马驴尽食江南粟在十二生肖中代表的是生肖马、驴、鼠、牛。

从字面意思来看，“马驴尽食江南粟”描绘的是一幅动物在江南地区肆意啃食粮食的场景，这里的“马”和“驴”直接对应十二生肖中的“马”，而“驴”虽非传统生肖，但在某些文化中被视为“马”的变体或补充。“粟”作为粮食的象征，也让人联想到善于储粮的“鼠”，以及勤恳耕作的“牛”，这句话隐含的生肖关联可以延伸至马、鼠、牛三个典型代表。

深入分析这句话的象征意义，会发现它与生肖的特性紧密相连。“马”在生肖中象征自由奔放，而“尽食”暗示其无拘无束的习性。“粟”作为食物，与“鼠”的储粮天性不谋而合——鼠类常囤积谷物，甚至被视为“偷粮者”。“驴”虽非正式生肖，但其吃苦耐劳的形象与“牛”类似，两者都代表辛勤劳作，这句话不仅指向马和鼠，还暗含了牛的身影。

从文化隐喻的角度看，“江南粟”代表丰饶的资源，而“尽食”则暗示过度消耗，生肖“马”象征力量与速度，但也可能因肆意妄为导致资源浪费；“鼠”虽聪明，却因贪食被诟病；“牛”虽勤劳，但在某些语境下也可能被视作“耗尽土地”的象征，这种矛盾性恰恰体现了生肖文化的复杂性——它们不仅是吉祥的符号，也可能被赋予负面的寓意。

“马驴尽食江南粟”不仅指向马、鼠、牛三个生肖，还揭示了生肖文化中动物与人类生活的深层互动，无论是自由的马、机敏的鼠，还是勤劳的牛,它们都在不同层面上反映了人与自然的关系。