牛负梨铧开沃土指的是生肖牛、指的是生肖马、指的是生肖鸡，牛负梨铧开沃土在十二生肖中代表的是生肖牛、马、鸡、狗。

牛负梨铧开沃土，从字面上看，描绘的是一幅农耕场景：牛拉着犁铧，在土地上辛勤耕作，翻松土壤，为播种做准备，这种画面充满了朴实无华的劳动气息，象征着勤劳、坚韧与奉献，而在十二生肖中，牛正是这一品质的典型代表，牛的性格踏实稳重，任劳任怨，默默付出而不求回报，它们的力量和耐力使其成为农耕社会不可或缺的伙伴，正如“牛负梨铧开沃土”所展现的那样，牛用坚实的脊背承担着重任，为丰收奠定基础。

除了牛，马也与“牛负梨铧开沃土”有一定的关联，虽然马在传统农耕中更多用于运输或骑乘，但某些地区也曾用马来拉犁耕地，马的性格奔放、精力旺盛，它们在田间劳作时展现出不同于牛的敏捷与速度，马象征着进取与奋斗，即便在艰苦的劳作中，也能保持昂扬的斗志。“牛负梨铧开沃土”也可以间接体现马的精神——即便背负重担，依然奋力向前，开拓新的天地。

鸡在“牛负梨铧开沃土”的意象中可能显得较为隐晦，但若深入思考，鸡与土地、耕作同样密不可分，农家养鸡，不仅是为了获取蛋和肉，鸡还能啄食害虫，保护庄稼，间接助力农作物的生长，鸡的啼鸣象征着一天的开始，唤醒人们投入劳作，正如牛犁地开启一天的辛勤，鸡的勤勉与警觉，使其成为农耕生活中不可或缺的一部分，因此它们也在“牛负梨铧开沃土”的寓意中占有一席之地。

这三种生肖——牛、马、鸡，虽然性格各异，但都与土地、劳动紧密相连，共同诠释了“牛负梨铧开沃土”所蕴含的辛勤耕耘、开拓进取的精神。