千恩万谢是指生肖鼠、生肖牛、生肖龙。

“千恩万谢”这个成语通常用来形容一个人对于他人的帮助、照顾或恩惠表达出非常感激的心情，甚至达到一种极致的状态。“千”和“万”都是表示数量极多的虚指，不是实指具体的数字，这里用来夸张地强调感激之情之深重。“恩”指恩惠、恩情，“谢”则指感谢，整个成语表达的是极度感激的心情，常常用于感谢他人时的一种夸张表达。

关于与“千恩万谢”相关的三个生肖及其象征意义，虽然生肖与成语直接关联并不常见，但可以根据生肖的基本象征意义进行一些有趣的联想：

1、生肖鼠：老鼠象征智慧和机敏，在面对需要表达感谢的情境时，它们会运用自己的智慧，以巧妙的方式表达深深的感谢。

2、生肖牛：牛象征勤劳和诚实，因此当它们表达感谢时，这种情感是真挚且持久的，正如它们辛勤工作一样。

3、生肖龙：龙在中国文化中象征着尊贵和力量，因此如果龙要表达感谢，那一定是一种极为隆重且带有深刻情感的行为，类似于“千恩万谢”的表达方式。

根据上述对“千恩万谢”的解释，可以得出以下结论：这个成语强调的是一种极其深厚、真挚的感激之情，它不仅仅限于口头上的表达，更是内心深处情感的真实流露。

相关词语成语方面，与“千恩万谢”类似的还有“感恩戴德”，意思是指为了别人的恩惠而感到非常感激，甚至愿意终身报答；还有“铭感五内”，指的是内心的感激之情难以言表，这些成语都强调了人与人之间深厚的情感联系和感恩之心的重要性。

“千恩万谢”不仅是一个表达深深感激的成语，它还反映了人类社会中一种重要的道德价值——感恩，在日常生活中，无论是在工作还是人际交往中，保持一颗感恩的心都是非常宝贵的品质。